大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳莲子羹的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍银耳莲子羹的做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳莲子羹中银耳和水的比例应该是多少？
银耳莲子百合汤的做法的话，先准备材料，然后根据下面的步骤来操作就好了。
材料
清水500ML
金燕耳6克1包，如果是普通银耳一朵（普通银耳先泡3-4小时）
莲子20g
百合：10g
步骤
莲子银耳羹可以加蜂蜜吃吗？
可以加蜂蜜一起食用。莲子银耳羹是一道传统的汤羹，以银耳和莲子为主要原料制作而成，其味道清甜可口。而蜂蜜作为天然的甜味剂，可以为莲子银耳羹增添更多的甜味和香气。同时，蜂蜜还具有抗菌、舒缓咽喉、促进消化和提高免疫力等多种益处。然而需要注意的是，添加蜂蜜的份量要适量，以免过甜影响口感。总之，莲子银耳羹加蜂蜜一起食用既可以增加风味，又有益健康。
百合银耳莲子羹做法？
主料：
银耳(干)20克,莲子150克
辅料：
百合20克,枸杞子15克
调料：
冰糖100克
做法：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
1、银耳2个、百合适量、莲子适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。
2、做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
食材
干百合15g
银耳20g
水适量
红枣30g
莲子20g
冰糖15g
步骤
1.准备所有材料，银耳用水泡发1小时后，去根洗净
2.莲子和百合洗净，和泡发的银耳一起放入压力煲中
主料：鸡蛋100克，百合100克，莲子100克
调料：糖3克，味精1克，香油10克
1.将百合与莲子置清水中浸泡一夜；
2.百合与莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
食材：
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤2: 把莲子也放入碗里加水浸泡。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
步骤4: 用开水把百合、红枣泡洗一下
步骤5: 把银耳、莲子、百合和红枣放入锅中。
步骤6: 加入一块冰糖。
步骤7: 四十分钟左右美味的银耳莲子百合汤出锅。
如何炖出有胶质的银耳------银耳莲子羹？
在购买银耳时，选择大型超市的产品或者是正规厂家的产品购买到***货的风险性较低。
做法：
1.浸泡银耳半个小时就可以发现其完全软化舒展了。
2.但莲子最好隔夜浸泡好。
3.接下来这个步骤很关键，就是要用剪刀去蒂。这样的银耳煮出来的口感才会一流。
4.剪完以后是这样的。
银耳莲子羹冷水下还是开水下？
关于这个问题，一般来说，制作银耳莲子羹时，常使用开水。开水可以更快地将银耳和莲子煮熟，使其更容易软化和释放出营养成分。
但如果你希望更加保留银耳和莲子的口感和营养成分，也可以选择用冷水浸泡银耳和莲子，然后再用冷水慢煮至软烂。这样煮出的羹汤会稍微清淡一些，但口感也会更为鲜嫩。
到此，以上就是小编对于银耳莲子羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳莲子羹的做法的5点解答对大家有用。