本篇文章给大家谈谈银耳粥各种搭配大全及功效，以及银耳粥的食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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银耳雪梨汤和银耳粥的做法和功效
1、步骤：准备食材。银耳用水浸泡2小时以上。泡好的银耳去除根部，撕成小朵。将银耳倒入电饭煲，加入与银耳齐平的水。开始煲汤键等待结束。红枣清洗干净剪开去核。雪梨清洗干净，去核后果肉滚刀切块。
2、雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。
3、银耳雪梨汤的功效：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
4、成品是5炖盅做法：银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
5、提高人体的免疫力 既然雪梨银耳汤是由雪梨和银耳为主要成份的，我们除了知道了雪梨的功效之外，我们还必须要了解到银耳有什么样的功效。银耳不但是保健之品，而且还是具有治疗各种的疾病的，提高人体的免疫力等功效。
银耳可以和什么食材做粥喝?有什么作用?
1、制作：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。功用：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效；大米益气健脾。
2、红枣莲子银耳洗净。 汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。 放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
3、[操作]将银耳与燕窝分别置于温水中浸泡至软，用清水洗净，燕窝去绒毛洗 净。把银耳与燕窝放入碗中，加水、冰糖，再放入锅中隔水炖至熟软即可（亦可***用蒸制的方法）。[疗效]滋阴补虚，清热润肺。
4、冬天宝宝容易上火，所以可以适当吃百合银耳粥。百合和银耳都有润肺止咳、清心安神的作用，但是由于百合性寒，所以宝宝在腹泻期，就不要吃。
银耳的使用方法和食用价值
银耳用来作羹最为适宜。银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。银耳泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡***的东西。
大米，山楂，银耳分别放入电饭煲之中，再加入一些冰糖和温水，然后再将它像平常做饭那样煮熟就可以了，在早上吃一道这样的银耳山楂粥也是非常的具有营养价值，并且还可以减肥。
[操作]银耳置于温水中浸泡至软，摘去根蒂洗净，撕成小朵。将银耳、冰糖、枸杞籽放入碗中加水，入蒸笼蒸至熟软即可取出，食用。[疗效]滋阴生津，补虚益气，是高血压、高脂血症康复滋补品。
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