大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌银耳做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌银耳做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌银耳做法？
1.银耳半朵胡萝卜，青椒 各半根蒜 3瓣生抽，醋，辣椒油 各1勺白糖 适量盐 一丢
银耳头朝下泡水，一般5分钟就可以了。去根洗净，撕成小朵。锅里烧水水开放入银耳，焯水2分钟
2.青椒，胡萝卜切丝。
3.银耳焯好捞出，过凉水。将胡萝卜青椒放入焯水30秒，断生即可。同样捞出过凉水。
4.蒜切沫，加入一勺生抽，一勺醋
原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了
4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。
1将银耳洗干净，去掉根部，撕成小朵；


2、锅中烧水，水开后将银耳下入锅中焯1分钟左右，焯好后将银耳捞出放入冷水中浸泡一会儿；

3、准备一个大碗，将浸泡好的银耳沥干水分后放入碗中，在银耳上面加入黄瓜片、胡萝卜片和香菜段；
食材明细
鲜银耳150克，黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒碎半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙
凉拌银耳做法
1、将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用
2、将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐
3、将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成
凉拌甜银耳家常做法？
【银耳紫薯羹】
食材：银耳四分之一朵，紫薯一个，冰糖10克，白醋2滴。
【主要做法】
1、银耳用温水泡发，紫薯去皮切小块，准备一些老冰糖，别用白糖哦！
2、泡发的银耳撕碎，越碎越好。
3、银耳、紫薯一起倒入迷你养生壶中，也可以直接用锅煮。
4、倒入清水，顺便滴入2滴白醋，这样炖出来的紫薯银耳羹颜色会更漂亮。
5、煮好的紫薯银耳羹，放入冰糖，按下保温键功能，冰糖融化就可以喝！
银耳可以凉拌吃吗，银耳凉拌需要热水焯吗？
凉拌银耳需要焯水。
因为银耳在生长风干过程中，表面会余留很多杂质、细菌之类的，再说我们一般做凉拌菜都必须焯水，这样才能把食材的细菌杂质或者涩味去掉。而银耳焯水可以起到去杂质杀细菌的作用，这样才能营养美味和口感更好，多注意细节，健康饮食
银耳凉拌的吃法？
主料
银耳300克红椒50克青椒50克蒜20克
辅料
芝麻油5克辣椒油5克
调料
酱油30克米醋30克
做法
1. 泡好的银耳去掉根部淘洗干净，撕成小朵备用。
2. 彩椒分别切成细丝。
到此，以上就是小编对于凉拌银耳做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌银耳做法的4点解答对大家有用。