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拉肠用的工具?
拉肠是一种传统的食品制作工艺,在制作过程中需要使用一些特定的工具。其中最主要的工具是拉肠机,它是一种手动或电动的机器,可以将肠衣或肠衣替代品填充成需要的形状。
此外,还需要使用肠挂钩、肠刷、肠钳等工具来清洗、擦拭、夹取肠衣,以及将填充好的肠衣打结。在材料方面,需要准备好肉类、调料、肠衣等原料,以确保拉肠的口感和味道。细心地使用这些工具和材料,再加上一些精湛的技巧,就能制作出美味可口的拉肠了。
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