大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳鸡蛋汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳鸡蛋汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
紫菜银耳蛋花汤做法？
辅料：紫菜(干)20克 ，鸡蛋一个
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,油40克
做法：
1. 将银耳撕成小块；
2. 紫菜撕成小片；
3. 葱姜洗净切丝，待用；
4. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；
5. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；
6. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
7. 最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。
银耳蘑菇鸡蛋汤的做法？
1，新蘑菇、银耳中加入清水泡发，鸡蛋打入碗中搅匀。
2，泡好后洗清里面杂质和污垢。
4，把锅里中放入银耳和足够的水。
5，用大火烧开，转小火慢熬。
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
银耳汤做法家常做法？
1/5 银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎

2/5 荸荠洗净，削去外皮，切成片

3/5 将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟

4/5 然后放入荸荠，煮10分钟即可
1.备好食材。
2.银耳提前泡发，剪为小片。
3.砂锅中入清水，加入银耳中小火慢炖。
4.荔枝去皮。
5.备好老冰糖。
6.银耳炖至粘稠，加入荔枝与冰糖稍煮至冰糖化开即可。
7.加入少许枸杞点缀。
原料：银耳一朵、红枣十颗、枸杞适量。
做法步骤：
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
1.提前把银耳用冷水泡四个小时（鲜银耳效果更好，超市买的干银耳也可以），泡够了再洗
2.洗完了把中间黑黄的那部分割掉，然后撕成大块的小片，最好是每片都带有黄带有白
3.把银耳放进锅里，银耳跟水的比例是1:2（其实不用那么精确，凭肉眼判断，水面超过银耳一点就好了）
4.开大火煮沸，然后拿勺子快速搅动大概15秒，转小火继续焖煮（银耳出胶不是煮出来的，是焖出来的，如果煮的时候发现水太多了就勺出来，不影响结果；要是水要溢出锅就***用扬汤止沸的方法，就是用勺子快速搅动再盖上盖子，一直反复，要有耐心）
5.出胶了以后，放红枣（必须去核，不然可能会苦）和冰糖（必须出胶了才能放，否则会影响出胶）
到此，以上就是小编对于银耳鸡蛋汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳鸡蛋汤的做法的3点解答对大家有用。