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银耳和雪耳有什么区别?
雪花银耳和普通银耳没有区别。都是一样东西，雪耳又名银耳。白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。冰糖味甘，性平，有补中益气和胃润肺之功效。
外表不同。银耳的朵形状似鸡冠或花瓣，颜色为半透明的白色；而雪耳的朵形紧密小巧含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。制作方法不同。银耳制作时需要先水泡清洗再烘干，胶质会流失。
外表不同：雪耳的朵形小，颜色要更黄；银耳的朵形状似鸡冠或花瓣，颜色为半透明的白色。发性不同：雪耳在水里泡发后比较小；银耳放在水里泡发会比较大。
外观区别：雪杉耳洁白如玉，叶片厚实；银耳颜色偏黄，整朵呈现。 培育技术区别：雪杉耳是将培养料进行特殊处理后装入营养罐，是在完全无公害的密封罐内进行培育；银耳***用的是椴木栽培。
问题一：雪耳和银耳的区别是什么 木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色黑褐色的叫黑木耳，简称木耳；白色的叫白木耳，又名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，通常总认为白木耳比黑木耳营养好。
雪耳和银耳两者区别还是挺大的，雪耳是生长在我国西北部的一种稀缺食药用菌。雪耳是一种耐寒力很强的真菌，主要分布寒带，在中国雪耳主要分布于新疆天山山脉，在海拔2000米以上。之外，在印度、澳大利亚、斯里兰卡、美国等地也有分布。
为什么有“内行吃银耳,外行吃燕窝”的说法?这是什么意思?
因为燕窝和银耳都有润肺的作用，但是燕窝价格太高，而银耳的价格非常的平民，所以在润肺功能上来讲吃银耳比较划算。燕窝跟吃银耳肯定不一样，拥有基本常识的人都知道。
“外行吃燕窝，内行吃银耳”的意思是：燕窝的营养成分与银耳的营养成分几乎一样，都含有胶质和丰富的蛋白质，但是因为价格的原因，导致人们认为燕窝是高级补品，而银耳不是，但实际上二者的营养价值基本一样。
银耳价格亲民，吃起来方便，凉热均可，更重要的是营养丰富。燕窝营养可以，只是价格高昂。
银耳 老一辈的人常言道： “外行吃燕窝，内行吃银耳”。这句俗话的由来是说， 外行的人都觉得燕窝的生产难度大，价格贵，一致认为营养价值更高。
说起燕窝都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：外行吃燕窝，内行吃银耳！ 《本草诗解药注》中提到：「 ”白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。
在清朝时期是非常珍贵但现在非常普通的食材有哪些?
巧克力：巧克力是一种曾经只能属于上流社会享用的奢侈品，现在已经成为了大众喜爱的甜品。 咖啡：咖啡也是一种曾经只有精英阶层才喝的饮品，现在已成为许多人每天不可或缺的饮料。
炖肉。现在的红烧肉，猪肉炖粉条，水煮肉片儿，这些都是从古代的炖肉中演变而来的，追根溯源，这些菜肴也很古老。饺子。这是最有中国代表性的美食，古代只能在皇宫中吃到，但是现在已经进入到每个家庭中了。
当时渤海弯刀鱼是沿海家庭普通百姓家里非常常见的一道家常菜，人们在过年的时候都会弄上一大盆。但是现在的渤海弯刀鱼却非常的昂贵，而且在市场上也非常的少见了。
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