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本文目录一览：
- 1、白木耳:哺乳期宝妈的好帮手
- 2、买白木耳怎么挑选
- 3、什么样的银耳质量最好
- 4、白木耳生长在什么地方
- 5、白色银耳和黄色银耳的区别
白木耳:哺乳期宝妈的好帮手
它不仅可以预防骨质疏松，还能增强人体的免疫力，对于追求完美身材的宝妈们，白木耳也是一个宝藏食材。
白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，调节人体钙和磷的代谢，哺乳期吃白木耳对产妇自身和宝宝都有好处。哺乳期间吃白木耳是好的。
哺乳期可以适量喝银耳汤。银耳又名白木耳、雪耳，为白色或***食用菌，多生长于栎木及其他阔叶树腐本上，为“菌中之冠”。银耳性甘平，中医认为银耳有滋补生津，润肺养胃之功效。所谓“有钱人吃燕窝，没钱人吃白木耳”。
哺乳期间能喝枣子银耳汤。1，大枣银耳汤营养丰富，富含维他命和黄酮类物质，有防治贫血、清肠通便的作用。哺乳期间喝红枣银耳汤，不仅可以增强产妇体质，提高免疫力，而且不影响乳汁分泌。
买白木耳怎么挑选
1、第1招：看外观 一级品 白木耳耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等，为有机白木耳。
2、看外观：质量好的白木耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈***，一般是下雨或受潮烘干的。
3、二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质 较厚带有弹性，小朵不应超过10％一15％，蒂头稍带耳脚 等。木耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
4、看外观。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈***，一般是下雨或受潮烘干的。
5、白木耳怎样挑选：看外观：质量好的白木耳应该是形状圆整，朵大而松散，肉肥厚，色泽鲜白或乳白，略带微黄，蒂头无杂质，黑斑。如果白木耳朵形不全，色泽暗黄，蒂头不干净，质量不太好。
什么样的银耳质量最好
1、花大，不易碎的银耳质量最好。主要总结为下面三个方面：看外观 优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、朵形残缺、蒂头不干净，那就不宜选购。
2、炖银耳莲子汤时，选择品质好的银耳很重要，以下是一些推荐：● 古田丑耳：炖煮后胶质浓稠，口感软糯，适合用来制作银耳莲子汤。● 金燕耳：颜色微黄，耳片厚实，肉质丰满，味道清香，是一种品质较高的银耳。
3、椴木小银耳：生长周期长，个头大小不一，味道清香炖煮浓稠。被认为是最好的银耳品种。安徽古田银耳：是安徽的一个地理标志产品，产自古田县。
4、金燕耳银耳的执行标准是高于国家标准，更好一些。金燕耳银耳的执行标准高于国家标准，***用有机培植，全程不打农药，无农残，无重金属。这意味着金燕耳银耳的质量更加可靠，更加安全。
5、先看颜色，银耳本身是白色，但经过了硫磺的熏蒸之后，会呈现出接近于白色的、很淡的***。
白木耳生长在什么地方
通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是白木耳的发源地。素有中国白木耳之乡的美誉，地处四川省大巴山中的巴中市通江县。
银耳生长在朽木上，属于真菌。是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。
白木耳主要生长在亚热带地区，在我国的四川、贵州、安徽、云南、福建、湖南、广西等地都有分布的。
白色银耳和***银耳的区别
1、白色银耳和***银耳的区别口感区别白色银耳的口感更软滑，这与白色银耳生长周期短有关，白色银耳生长期在30-35天，***银耳比它长10天左右，生长周期短所以白色银耳更嫩更容易煮烂。
2、银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味；而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，看上去是雪白和特黄的对比，味道表现为***性气味。
3、***银耳：***银耳又称金银耳，比较稀少，价格比白色银耳高。它的营养价值与白色银耳相似，但含有更多的胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力和美容养颜。红色银耳：红色银耳通常是白色银耳经过染色或烘焙等处理后的产物。
4、我认为选择银耳时，新鲜的银耳白色略带微黄更好，而晒干的银耳***较好。优质银耳应为白色或浅米黄，朵形完整，表面无杂质、无虫蛀、无霉变，有光泽。避免过白的银耳，可能经硫磺熏蒸。鲜品不宜久存，烘干可延长保存期。
5、首先，好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质（含量10%左右），受潮后易霉变。
6、色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。不同等级的银耳品质特点如下：一级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，呈圆形，朵的直径大于4厘米。
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