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免泡银耳靠谱吗?
可以免泡
银耳自身含有丰富的营养物质,而且适合家里面自己熬煮。尤其是现在市面上火热的本草银耳,更是在这方面有压倒性的优势。本草银耳不仅免洗免泡,而且只需要煮十五分钟就可以出胶。方便快捷,口感上也更好,更重要的是它由于生长环境的优异,自身的营养远超普通银耳,与燕窝比起来也有过之而无不及。
免洗银耳要泡多久?
银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时,当然这个时间也不是固定的,它会根据品种、水温以及季节的不同而不同,有的会需要时间更长一些。
品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的,凉开水泡就需要1-2个小时,冬季需要浸泡的时间会更长。品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时,用凉开水泡就要更久了,而冬季更是如此。
免煮银耳是真银耳吗?
是真的。
免煮银耳羹和普通银耳羹一样含有丰富的营养物质。免煮银耳是在低温低压的环境下利用冷冻技术将多余的水分控干,只需要再加上一些热水就能恢复到粘稠的液体状态,不仅味道好,还保留了银耳羹原始的色香味以及富含的维生素等营养物质。
雪耳和银耳的区别?
雪耳和银耳两者区别还是挺大的
区别在生长地域,生长条件不同
雪耳是生长在我国西北部的一种稀缺食药用菌。雪耳是一种耐寒力很强的真菌,主要分布寒带,在中国雪耳主要分布于新疆天山山脉,在海拔2000米以上。之外,在印度、澳大利亚、斯里兰卡、美国等地也有分布。
银耳的生长温度在22℃-25℃,主要在四川、浙江、福建、江苏等地。雪耳主要有清肺润肺的功能,尤其是清除雾霾等空气污染引起的肺部垃圾,而银耳具有补肾,补气血的功能。
干银耳汤做法?
1 干银耳汤的做法有很多种,具体要视口味和个人爱好而定。
2 可以用新鲜或干燥的银耳,洗净后泡发,去掉杂质和硬梗,备用。
将适量的红枣和干贝泡发备用。
瘦肉切块后焯水去血水备用。
将炖盅内加入清水,放入所有材料,加适量的盐和味精,放入蒸锅中用大火蒸约2小时即可。
3 干银耳汤的营养价值极高,有清热润燥,解毒利咽,滋阴养颜,补虚益气的功效,是冬令进补的好选择。
2,锅中烧开水,放入银耳、红枣小火熬煮,煮开后再放入几个枸杞子。
4,放入适量冰糖熬煮,煮至开锅黏稠就可以了。
干银耳做银耳汤的步骤:
材料:干银耳 20 克,瘦肉 250 克,枸杞子 10 克,姜片 5 片,水适量。
步骤:
1. 干银耳用清水浸泡 2 小时,洗净后切成小块。
2. 瘦肉切成小块,放入开水锅中焯水,捞出洗净。
3. 在煲汤锅中放入适量清水,加入干银耳、瘦肉、枸杞子和姜片。
4. 大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右,直至汤汁浓稠。
5. 加入适量盐和鸡精调味,煮沸即可。
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