大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳汤怎么个做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳汤怎么个做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
银耳汤怎么制做？
做法步骤：
2/9将苹果胡萝卜洗净备用，同时也准备好冰糖，（苹果不宜切太早以免变色氧化）
3/9锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为小火慢慢熬制半个小时
4/9将苹果削皮切小丁，胡萝卜切小丁
5/9半个小时到了加入苹果丁和胡萝卜丁一起同熬二十分钟
6/9加入冰糖在熬制十分钟即可关火
7/9关火后不要着急盛出，在焖个十来分钟左右，这样的银耳汤相对粘稠一些哦。
8/9盛出稍微凉会即可享用，凉了后喝起来就像银耳罐头似的，热的，凉的均可食用。
9/9银耳汤做好了
做法步骤：
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
1、准备新鲜银耳1小朵、紫薯1个、清水适量、冰糖20g左右。
2、新鲜银耳提前用冷水泡发，洗干净后用手撕手块，紫薯洗净后去皮切小块。
3、炖锅中加入适量水，烧开后，下入银耳和紫薯，煮开锅后改小火慢慢炖。
4、大约半小时左右后，看银耳汤变得非常浓稠状态时，加入冰糖继续小火炖5分钟左右开火。
银耳汤的做法用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。
将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
或取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。
将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
用料：红枣三颗左右；枸杞几十粒；银耳一朵
做法：
1.用温水把银耳泡软，然后放入开水中，小火慢慢煮半个小时
2.看水稠了，就放糖
3.然后放红枣枸杞，红枣先用水泡一下，然后放锅里用勺子压碎，这样比较入味
4.煮15分钟即可
白木耳汤的做法？
准备食材:白木耳一朵、南瓜五十克、大枣二十克、枸杞子五到十个、冰糖三十克。
2.处理食材:白木耳清洗干净,去掉根部撕成小块,大枣洗净浸泡二十分钟,南瓜削皮去秧切小块。
3.开始制作:高压锅内放适量清水,加白木耳煮出胶质,煮好的后倒入汤锅再加入南瓜、大枣、冰糖继续煮,煮到南瓜熟透变软烂关火,加入枸杞子搅拌均匀即可
材料：干百合50克，白木耳100克，香蕉1根，枸杞，冰糖各适量。
做法：
1.干百合洗净泡发；白木耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；
2.香蕉剥皮切成小薄片；
3.枸杞洗净。
4.把白木耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。再将百合及香蕉片放入白木耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
银耳汤怎么做特別烂？
1、煮银耳之前，泡发的过程很重要
银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
2、用压力锅
可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
3、用电炖锅或电砂锅
电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4-5个小时即可粘稠。
4、用电饭煲
究竟银耳怎么煮容易烂?电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干，因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2-3小时即可，注意不要把水煮干。5、用炖锅炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多，是最合适煮银耳的方式。将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些，之后放在煤气炉上，大火烧开，再转成小火炖煮1-2个小时就会粘稠。
到此，以上就是小编对于银耳汤怎么个做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳汤怎么个做法窍门的3点解答对大家有用。