大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳炖百合作用与功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳炖百合作用与功效的解答，让我们一起看看吧。
百合可以和银耳一起煮吗？
必须可以，百合和银耳是绝配。
银耳和百合内均含有较为丰富的膳食纤维、维生素、水分、矿物质等营养成分，银耳和百合均为药食同源的食物，一起熬的时候可适当添加些冰糖、莲子、红枣等食物，可有助于润肺止咳、健脾养胃、调节睡眠、滋润肠胃等。
百合可以和银耳一起煮
1．将 银耳放人温水中浸泡至软，去掉根蒂，洗净，沥干水分；百合掰开洗净，撕去内膜待用。
2．汤锅上火，倒人清水400克，放人冰糖煮化，倒人细筛滤去 杂质。汤锅洗净，上火，倒人冰糖水，放人银耳、百合煮沸，转用小火炖15分钟，盛人大汤碗中即可。
百合可以和银耳一起煮吗？
可以，把准备好的百合、银耳、冰糖一起放入砂锅中，锅中加入适量的水，这水可以多加一些，最好一次加够。
开火把锅烧开，锅开后转小火慢炖，中间要时不时地来搅拌一下，不要让抓底糊锅了。这个时间比较长，我炖了五六个小时的时间，当然如果着急，你可以减少一些时间。只是那样口感不如这样的口感好。
银耳百合汤怎么熬才好喝？
基本原料 银耳20克 、鲜百合10克 、枸杞1小匙 、红枣3个 、冰糖1大匙；
基本作法 1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块； 2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用； 3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
如果用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。
银耳百合汤熬好喝的方法如下
1、提前浸泡
想让煮好的银耳汤口感好，汤汁粘稠，一定要把使用的银耳提前浸泡，因为现在市场上出售的银耳多是风干以后的干货，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆发，浸泡时间不能少于五小时。泡好以后的银耳体积会扩大2~3倍，而且质地特别柔软。

2、撕成小朵
在煮银耳汤的时候，把泡发以后的银耳撕成小朵，在撕以前应该先把它底部的***部分切掉，然后再把它撕成小朵入锅加清水煮，这样煮出的银耳汤才会粘稠，口感也会特别好。千万不要把泡好的银耳大朵就入锅，那样很难把银耳的有效营养煮出来，煮好以后的银耳汤口感也不理想。
材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、银耳用温水泡透，去根，洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。
到此，以上就是小编对于银耳炖百合作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳炖百合作用与功效的3点解答对大家有用。