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银耳的功效与作用及营养价值
1、护肝解毒 银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。
2、【功效与作用】提高人体免疫力 银耳中含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持我们身体机能的重要元素，还是参与构成血红蛋白和抗体的主要成分。
3、银耳还含有一种类似于***树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
4、银耳成分 主含多糖类成分银耳子实体多糖、银耳饱子多糖、多糖TP-糖蛋白TP、细胞壁多糖等，以及脂质成分。
5、银耳的功效与作用：增强免疫力银耳具有提高免疫力的功效与作用，它里面含有非常丰富的蛋白质，是人体内维持免疫功能必不可少的营养物质，适当的食用银耳可以促进身体增强免疫力，预防疾病的发生。
什么东西可以清理肠胃?
木瓜。木瓜中的蛋白分解酵素和番茄素可以有效的分解脂肪，减轻肠胃的工作量，而且其中所含的果胶成分也具有清理肠胃额功能。 糙米。
芦笋：芦笋含有多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，可以排除体内多余的水分，有助于清理肠道。
巨藻海带是理想的排毒食品，富含碘。碘被人体吸收后，能促进体内废物、疾病和有害物质的排泄。
可以清肠的食物：木瓜 木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减轻胃肠的工作量。木瓜中的果胶成分还有清理肠胃的功能，不过，木瓜要在吃完饭1-2时时后再吃，吃饱后立即吃，只会加重胃部负担。
长期坚持喝银耳汤,时间久了以后身体会有哪些积极的变化?
看着自己的朋友坚持吃银耳，肤色越来越好，张女士也是按耐不住，每天都在吃银耳。半个多月左右，肤色也确实发生了一些变化，虽没有传说中的那么神奇，看起来确实是光滑了一点。
长期喝银耳汤可以改善皮肤。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。不仅如此，还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效。
其实新鲜的银耳在没有质变的情形下或是彻底可以进行服用的，并且味儿也会愈发的香醇黏稠，诸位也不用担忧。而过夜银耳在检验之中发觉，通过24h的室内温度存储，硝酸盐的含量从19mg/kg升高到59mg/kg。
第二步：然后把莲子和银耳放在一个盛有清水的容器里浸泡一个小时，浸泡时间越长，煮起来就越容易熟，时间到了之后，我们会把它们从水里拿出来，将银耳撕成小朵，放在碗里备用。
总之，银耳热量低、饱腹感强，是一款健康的零食。而且它的吃法多样，可做菜可做甜品，银耳莲子百合汤什么的，更是顺口又滋润。
银耳莲子羹有什么功效
1、对女性来说，银耳莲子羹的美容养颜功效是被无限放大的，因此，针对这一目的，建议广大爱美女性在10点之前喝，因为10点-凌晨2点是人体的排毒期，也是各种营养吸收的最好的时候。
2、功效 （1）清热解毒：银耳能够清热解毒，降低体内炎症反应，减轻痛风症状，对紫外线辐射损伤的皮肤也很有帮助。（2）养颜美容：银耳含有丰富的胶质，能够保持皮肤弹性，减少皱纹和黑斑，同时还可以净化血液，防止油脂堆积。
3、冰糖银耳莲子羹有非常好的排毒养颜功效，吃一碗冰糖银耳莲子羹可以促进体内的毒素排出体外，清心火，有助睡眠。
4、银耳莲子羹有什么功效银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。
5、银耳莲子汤的功效 （一）银耳的功效 银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。
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