大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳的做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳的做法？
1、食材：银耳25克，黄瓜，胡萝卜，蒜适量，味精，糖，盐适量，黑芝麻，香油适量，白醋，味极鲜酱油适量。
2、取一大点的盆，把干银耳放在 温水中泡发1个小时，待银耳泡发好后，剪去***蒂头部分，再用手撕成小朵放盆里备用。
4、锅里放半锅水，大火把水烧开，把银耳放入开水锅里焯水1分钟，捞出放入调菜盆里。
5、把做好的调味汁，浇在盆里的银耳上。
银耳怎么做好吃家常做法？
准备食材:银耳1朵，黄冰糖10克，红枣6颗，面粉，枸杞10粒。
操作步骤:
1.首先准备银耳一朵我们将其放在清水中，给它泡发四五个小时。如果早上想要喝银耳汤的话，我们可以提前一晚上把银耳放在清水浸泡。这样第二天早起就可以拿来直接用啦。
大家从超市里挑选银耳的时候，切记要挑选黄颜色的银耳。一些超市里带有保鲜膜包裹的白色银耳就不建议大家购买啦，白色的银耳一般都是被硫磺熏蒸过的。这样的银耳就没有营养价值啦。最好挑选外形比较完整的银耳，碎掉的银耳储存时间过长不建议大家食用了。
2.红枣6颗、枸杞我们放在清水中，然后在里面加入一小把的面粉。加入适量的清水，用手给它抓洗一遍。面粉具有吸附性，把红枣以及枸杞表面的脏东西彻底地清洗干净，用这个方法熬出来的银耳粥颜色好看又解馋。
3.红枣和枸杞清洗干净后，我们将其沥干水分放入碗中备用。不嫌麻烦的朋友，也可以在红枣的中间划上两刀，这样熬出来的粥更省时。接下来开始上火制作。
4.浸泡好的银耳去掉它的根部，然后用手给它撕成小朵放入砂锅中。直接倒入开水没过银耳。把准备好的红枣放进去，盖上盖子大火烧开。水开后慢炖45分钟。熬银耳一定要记得用开水下锅，这样银耳才更容易出胶质。
把银耳洗干净去帝用手撕碎进量碎些容易出胶，泡发后到入锅里放水沫过银耳，大火煮开放小火慢炖三十分钟，中途时不时搅拌一下，以免粘锅底。➕冰糖调味，看看出胶没，如果没出就继续盖好盖闷会要是稠了就慢慢加水，加够了就按第一个部奏煮一小会，出锅时放枸杞子，葡萄干，凉了后好吃爽口。
材料：清水700ml、雪梨一个、枸杞5g、话梅2颗、6g的银耳1包、盐2克、冰糖适量。
步骤：
①首先将雪梨削皮，削下的梨皮备用。
②将雪梨切块。
③在锅中倒入700ml清水。
做法是：
第一步：把银耳扔水里泡发；把泡发的银耳用剪刀剪碎。
第二步：把枸杞和红枣洗一下，枸杞直接放进去，红枣用剪刀剪不要核，然后加水。
第三步：放到隔水炖里炖，慢炖，吃的时候加点冰糖，味道更甜美。
银耳最好吃的六种做法？
1、银耳+莲子+大米/粳米
做法:银耳泡发好洗净去根，撕成小块;莲子去芯洗净。
取适量的大米淘干净，与银耳、莲子一同倒入电饭煲中，加适量的水一起煮粥。
2、银耳+茉莉花+枸杞
做法:银耳泡发好洗净去根，撕成小块，茉莉花洗净;
将银耳放入炖锅中，大火烧开转小,火慢炖一个小时。
将枸杞、冰糖、茉莉花放入炖锅中再煮10分钟即可。
3、银耳+百合干
做法:银耳泡发好洗净去根，撕成小块;百合干泡发;
将炖锅中放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约1小时，
到此，以上就是小编对于银耳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳的做法的3点解答对大家有用。