大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桃胶皂角米银耳汤热量的问题,于是小编就整理了2个相关介绍桃胶皂角米银耳汤热量的解答,让我们一起看看吧。
银耳汤里可以放陈皮吗?
事实上,银耳冰糖雪梨汤中是可以加入陈皮的。众所周知,陈皮存放的时间越长,其价值越高。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮才具有高的药用价值。陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。
另外,陈皮也属于药食同源系列,除了可以入药之外,还有很强的可食用性,与银耳冰糖雪梨等食材搭配在一起,便成了一道既滋补又养生的美食汤。
可以
入秋后天气干燥,陈皮有滋阴润燥之效,煲老火靓汤时和银耳更是绝配,银耳有“平民燕窝”的美誉,含有天然的植物性胶质,搭配陈皮小火慢煮,清冽的果香与醇厚的胶质两两相合,入喉爽滑回甘,每周喝几次,整个秋天都滋润,分享一道秋日佳羹——银耳陈皮汤。
银耳陈皮桃胶羹
所需食材:银耳1小块,陈皮1块,桃胶1小把,冰糖适量。
1、银耳和桃胶都属于干货,煮之前需要充分的泡发,银耳表面上容易泡发,但想要熬出里面胶质,需要泡的时间比较长,而桃胶也需要浸泡至中间没有硬块才行,所以这两样食材可以提前一夜浸泡,另外桃胶浸泡好后需要冲洗干净,剔除表面的杂质。
小知识1:浸泡银耳和桃胶的时候,最好用温水或冷水慢慢浸泡,这样才能让银耳和桃胶的营养物质完全释放,煮到汤中。
2、煮银耳时要想出胶多,煮出来的汤更黏稠,需要在银耳完全泡发后撕成小朵,银耳的胶质是从撕碎的边缘处渗出的,所以撕得越小,接触面越多,煮的时候出胶越快。
3、陈皮用清水冲洗干净,放入淡盐水中浸泡5分钟,泡软后刀将陈皮的内囊刮去,这样煮出来的汤苦涩味不会那么重,处理干净后切成丝备用。
小知识2:陈皮经过风吹日晒以及多年的陈化,表面大多比较粗糙,在煮汤之前需要“洗皮”,一是清洗掉灰尘,二是让陈皮舒展更好地释放陈香。
4、砂锅中加入适量的清水,倒入处理好的银耳和桃胶,煮沸后盖上盖子,转中小火焖煮30分钟。
可以的。银耳陈皮冰糖雪梨等食材搭配在一起,便成了一道既滋补又养生的美食汤。
陈皮、银耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钠、钾、钙、镁等微量元素,其中陈皮还含有维生素A、维生素C等,银耳中还含有大量的膳食纤维和维生素D陈皮银耳汤可以为人体提供基本所需的营养物质。
银耳汤里可以放陈皮。银耳汤热量不高。银耳汤营养价值丰富银耳汤,虽然100克银耳含有261大卡的热量,但是干银耳能吸水膨胀,银耳汤中会含有大量的水分,这样每100克银耳汤所含热量约为83大卡。银耳汤的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。
雪燕的热量高吗?
156.00大卡
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名,性质类似桃胶,主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树(Sterculia versicolor)的分泌物,商品名为“拉丝雪燕”。
到此,以上就是小编对于桃胶皂角米银耳汤热量的问题就介绍到这了,希望介绍关于桃胶皂角米银耳汤热量的2点解答对大家有用。