大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳凉拌菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍银耳凉拌菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
银耳凉菜做法?
主料:银耳300克,蒜20克,盐少许,鸡精粉少许
辅料:柿50克,白醋适量,香油数滴,糖少许
1.准备食材,银耳提前泡发。
2.银耳撕成小块,放开水锅里焯水。
3.过凉水,捞出沥干水分。
4.西红柿切薄片,蒜捣成泥。
5.蒜泥里放入白糖,盐,鸡精粉,白醋。
6.滴入香油,搅拌均匀。
7.倒入银耳里一起翻拌均匀入味,点缀香菜,装盘即可食用。
原料:水发银耳150克,小黄瓜1条,精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法:①银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳,清味可口。
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
做法:
①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。
②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。
③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
银耳做菜?
银耳可以做菜
银耳除了做银耳汤外,还可以做简单凉拌银耳凉菜,银耳属于真菌类,具有滋阴润肺,养胃,降血糖的功效,还可以美容,女性可以多吃点哟。
介绍一下简单的凉拌银耳方法:
银耳凉水泡发->改刀切成小块->开水下锅焯3分钟(杀寄生虫)->捞出凉凉->加少许盐,加白糖,醋,一道美味可口的凉拌银耳上桌啦
仁耳拌菜做法?
银耳 四分之一朵胡萝卜 三分之一根黑木耳 若干芹菜 几棵笋 若干凉拌汁# 醋 2调羹白糖 半调羹香油 1⃣️调羹盐 半调羹蚝油 1⃣️调羹辣椒油 1⃣️调羹小辣椒🌶️ 1⃣️根酱油 1⃣️调羹
银耳凉拌菜的做法步骤
步骤 1
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这个是活耳,这次做的我选了活耳,当然也可以用干银耳,不过干的要泡,我妈妈喜欢吃软糯点的,干银耳比较脆点,清洗,取四分之一,撕开焯水~
步骤 2
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仁耳拌菜的做法如下:
1、仁耳若干,生姜一块,大蒜3瓣,小米辣椒5个,香菜,酱油1勺,生抽1勺,香油1勺,胡萝卜半根。
2、仁耳提前用凉水浸泡3个小时,然后用清水冲洗干净,生姜、大蒜、小米辣椒剁碎,胡萝卜切丝放置旁边。
3、仁耳、胡萝卜焯水1分钟捞出放凉。
4、然后放入切好的姜、蒜、辣椒,再加入酱油、生抽、香油搅和均匀,撒点香菜即可。
龙须菜和银耳可以一起凉拌吗?
可以
今天就推荐这道龙须菜凉拌银耳,补充多种维生素的同时,还可以给肌肤补充天然胶质,做法还很简单,5分钟就上桌。天气热时没胃口,建议试一试这道凉拌龙须菜,清脆开胃,鲜嫩爽口,清热降燥,低油低脂低热量,好吃又掉秤,还对皮肤好,常吃这蔬菜可谓是好处多多,不懂吃真亏了!
到此,以上就是小编对于银耳凉拌菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳凉拌菜的做法的4点解答对大家有用。